اتفاقية أستوكهولم حول “الملوثات العضوية المستعصية” معاهدة عالمية بهدف حماية الصحة البشرية والبيئة من المنتجات الكيميائية التي تبقى في البيئة طيلة فترات طويلة، وتتوزع على مساحات وتتراكم في الأنسجة الدهنية في البشر والحيوانات.